兔耳开瓶器

　　兔耳开瓶器是快速开瓶器的一种，因其用于夹住葡萄酒瓶颈的两个手柄形似兔耳而得名。“兔耳朵”手柄夹住瓶颈后，快速按下压杆，使螺旋快速进入瓶塞，然后拉回压杆，使瓶塞出来。

　　插入式开瓶器

　　插入式开瓶器很少见到，属于一种古老而原始的开瓶器。它的使用方法是：将薄钢片插入软木塞与瓶颈的连接处，然后用力旋转将软木塞夹住拔出。一般情况下，当开瓶器腐烂时，不应使用开瓶器。现在，因为有了气动开瓶器，这种开瓶器已经很少使用了。

　　套筒开瓶器

　　套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一，可分为手动和电动两种，将螺旋钻钻入软木塞，向上拉动开瓶器即可轻松拔出。

　　翼型开瓶器

　　翼形开瓶器应用广泛，可分为单翼和双翼，比较常见的是双翼。“翼”作用主要是利用杠杆直齿的原理，把钻在里面的螺杆的软木塞取出来。

　　啊-so开瓶器

　　啊-So是一款非常方便可靠的葡萄酒开瓶器。用法：将两片Ah-So铁片插入软木塞与酒瓶边缘的缝隙中；分别向左右施力，慢慢插入铁片；慢慢从右向左旋转，拔出软木塞。

　　葡萄酒刀

　　刀被广泛使用。因为它有更多的功能，它很容易折叠，放在口袋里，所以它在服务，被广泛使用，所以它被称为服务员开瓶器。它的一般特点是有一个切箔刀(有齿或无齿)，一个瓶塞支点和一个螺旋钻，还有一个开瓶器用来打开汽水瓶盖。用法：优雅地在瓶口旋转切一刀。只允许刀旋转，瓶子不能转圈。对于新手来说，有点难。可以勃起再割个小口。一般熟练的人2-3刀就把瓶盖去掉了。轻轻地将顶针的尖端(螺旋金属部分)压入软木塞，然后将其旋入。

根据软木塞的长度，将其拧入顶针深度，以免刺穿软木塞，从而防止木屑落入瓶中。将金属头的卡口轻轻夹在瓶口凸出的部分，用手握住刀刃。关键是要松开食指，在金属头和柄的连接处轻轻按压扣住金属头的尾部。稍加别出心裁，让金属卡口夹住瓶口凸出的部分，食指保持这个姿势，以稳定刀头与瓶口的夹持接触。用力拉动手柄，软木塞在杠杆作用的拉动下慢慢拔出(两点，一是金属头与瓶身突起的夹持部分，二是螺旋针与软木塞的接触点中心。当软木塞几乎完全拔出时，可以直接用手握住软木塞，最后用力拔出，防止酒因不稳而晃动飞溅。

　　1)用小刀沿瓶口割下凸圈下面的盖子，用布擦拭瓶口。

　　1.将开瓶器的螺丝插入软木塞的中心点，慢慢向内转动，比如打开一个蝴蝶形状的瓶子。

　　装置，当螺旋体逐渐进入软木塞竞争时，两侧的手柄会逐渐上升，当手柄达到达固定点时，轻轻将它们拔出，拔出软木塞。如果是单面开瓶器，放

螺丝旋入软木塞后，拉下手柄，让另一端的爪子可以扣住瓶子口，然后慢慢提起把手，拔出软木塞。

　　开瓶时，如果软木塞断裂，请用“两夹开瓶器”将软木塞夹出。

　　(2)开香槟汽酒时，泡沫喷的开法是《庆功宴》中的戏剧《效果》。

　　左手握住瓶口，拇指按压软木塞，右手转动固定线环。

　　将瓶子稍微向外倾斜，但不要面向人。一只手握住软木塞，另一只手慢慢握住旋转，以免弹出伤人。不要垂直开瓶，以免瓶塞弹出伤人。

　　不同的开瓶器。开瓶器的开启方式不同。一种是对齐拧入，捏紧拧出，一种是对齐拧入，两边下压挤出。